Салат Оливье с крабом New Style

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварной картофель очищенный — 70 г
морковь очищенная — 40 г
краб — 20 г
малосольные огурцы — 45 г
помидоры конкасе — 25 г
редис очищенный — 7 г
горошек стручки — 3 г
зеленый горошек (свежемороженный) — 15 г
перец черный молотый — 1 г
соль — 2 г
салат кресс — 1 г
зеленый лук — 2 г
попкорн

Шаг 1

Картофель, морковь, томаты конкасе и малосольные огурцы нарезать крупными кубиками.

Шаг 2

Добавить мелко нарубленный зеленый стручковый горошек и ошпаренный свежемороженный горошек.

Шаг 3

Заправить салат соусом и выложить на тарелку, сверху крабовое мясо, тонко нарезанные слайсы редиса, кресс салат и зеленый лук. Можно так же украсить блюдо поп — корном.

Шаг 4

Отдельно готовится соус: Айоли : 2 яйца(куриных), 50 мл оливк масла , чеснок 1 зубчик, совским чи 1/2 ч. л., рубленный душе сибулет 1/2 ч. л., горчица дижонская 1/2 ч. л., 2 капли сока лимона . Все взбить!

У нас вы можете купить морепродукты с доставкой на дом по Москве. Интернет-магазин OCEANDOM предлагает : камчатский краб, cалатное мясо краба, мясо краба, фаланга краба стригуна, креветки, конечности краба, красная икра, гребешок.